Ярило с сохой-бороной

ЯРИЛО — С СОХОЙ-БОРОНОЙ

Ярило в этот день брался за соху и борону, проверял, готовы ли они к весне. С этого дня у кузнецов прибывало работы — крестьяне несли им чинить рабочий инструмент.

В этот день не было от Ярилы укрытия снегу, топил он его, не жалея сил. В народе говорили: «Много снегу — много хлеба; много воды — много травы», «Снегу надует — хлеба прибудет; вода разольется — сена наберется».
Маленькая же птичка овсянка возвещала веселым чириканьем наступлением весны. В этот день пекли овсяное печенье — овсянники.

Овсянники

400 г овсяной муки, 400 г пшеничной, 250 мл. подогретого молока, 300 г сахара, 1 столовую ложку картофельной муки, 2 чайные ложки соды, 200 г сливочного масла, размешать, раскатать, вырезать большой рюмкой «печенюшки», испечь.